日々のお知らせや新メニュー、店内の様子はこちらでも発信しています。
Instagramを見る焙煎が, 珈琲の味を決める
日本の「自家焙煎」を創り上げてきた矜持。
日本の珈琲史において、「自家焙煎」という文化を形作ってきたマスターが培ってきた焙煎の技術をお届けします。
当店の自慢は、今なお現役で鼓動を続ける「10kg焙煎機の第1号機」。
40年以上の歳月を経て、鋳物の隅々にまで熱が馴染んだこの機体は、最新鋭のデジタル機では決して出せない、深く、優しく、それでいて力強い火力を豆に届けます。
本物のコーヒーの味をご提供します。
「一杯の珈琲には、人の心をほどく力がある」そう信じて、半世紀。豆の選別から焙煎、抽出に至るまで、一切の妥協を許さず、ただひたすらに美味しい一杯を追求してきました。忙しい日常の中で、ホッと一息つける場所でありたい。それが、私の変わらぬ願いです。
厚木で約30年にわたり愛されてきた「ポプラ館 珈琲」。その味と想いを残し守り続け、当時のマスターが今も現役でカウンターに立ち、自家焙煎の珈琲豆で、一杯一杯丁寧にお淹れしています。
コクと香りのバランスが絶妙な看板ブレンド。
バターの香り豊かなクロワッサン。外サク中しっとり。
Rare Specialty Coffee Selection
ブルーマウンテン、ゲイシャ、コナ。毎月変えている、特別な一杯です。
一杯 ¥1,500(税別)
※ 数量限定・店頭販売のみ。入荷数に限りがあるため、一期一会の香りと味わいを店頭でお確かめください。
